Skands Esrum kloster
Dette er Skands fortolkning af en klosteryg.
Der er brugt krydderurter fra klostrets egen urtehave, bl.a.
enebær, citronmelisse, lavendel, anis og rosmarin.
Alle er urter som munkene brugte som smagsforstærkere.
Esrum Kloster er en overgæret og har en dejlig mørk kastanjebrun
farve, en dejlig aromatisk duft og smagen afrundes med en snert af
anis. Esrum Kloster er blankfiltreret.
Esrum Kloster egner sig fortrinligt til kraftige kødretter og
vinter mad, men kan også nydes alene i en stille stund.
Den bør serveres ved 8 -10 grader.
Pris 39.00 DKK