Kloster Andechs Bergbock hell
Bergbock hell.
I gamle dage hørte det at brygge øl, såvel som at bage brød
til de daglige gøremål. Man bryggede hjemme hos sig selv eller i
fælles bryghuse til hele landsbyen.
Såvel som i almindelige bondefamilier, så hørte ølbrygning sig
også til i klostrene, både til deres eget daglige brug, men også
til at tage sig af overnattende gæster, samt syge og svage som
havde brug for at blive plejet af munkene.
Ydermere så havde munkene også brug for en indtægtskilde, således
de kunne sørge for dem selv og deres brødre i klostrene rundt om i
landet, så der var ikke langt fra ølbrygning til ølsalg. Sådan er
mange klostrebryg opstået i mange lande rundt omkring i
nordeuropa.
Pris 26.00 DKK