Plantation Grenada 1998
Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle
kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel
karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien
de oprinder fra.
De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra
land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills
frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne
Destillation skaber lette, elegante og saftige rom.
Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses og
sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes
forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer
fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom
destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering
udtrykker sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering
i en blød og lys smag.
Den færdig fermenterede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og
destilleres i forskellige traditionelle destillations apparater,
alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder fra.
Plantation Grenada 1998
Lagret 9 år i "small Bourbon barrels".
100 % kolonne destillation.
Kort fermentation giver en fin og elegant rom.
Farve: Dyb rød mahogni.
Duft: Søde jasmin blomster, lækker rig frugt, -ananas og banan.
Lidt sød vanille tilsidst.
Smag: Kaprifol og jasmin thé falder blødt på tungen. Sødt egetræ,
moden frugt, herefter koriander og lidt peber.
Kommentar: Elegant og lækker blød rom. Herlig blomsterrig og
feminin karakter.
42% 70cl
Pris 345.00 DKK