Côtes du Rhône
Château Saint-Jean - Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig.
En vin med masser af muskler
Det kan godt være, at der står Côtes du Rhône på etiketten, men
smagt blindt ville Château Saint-Jeans Côtes du Rhône snildt kunne
forveksles med en lille Châteauneuf-du-Pape. Den mørke vin byder på
en rig aroma af modne røde bær og nuancer af cigarkasse og
mineraler. Smagen er spækket til bristepunktet med fuldmoden, fed
frugt og flotte modne tanniner. Eftersmagen er lang og varm. Vinen
bør nydes to til fem år fra høståret, gerne som ledsager til retter
med kraftigt svine- eller oksekød, samt kraftigt fjerkræ.
Make wine not war:
De fleste af Château Saint-Jeans vinmarker blev anlagt i 1946,
lige efter anden verdenskrig. Store arealer i den sydlige Rhône-dal
var blevet sønderbombede af de allierede, fordi tyskerne under
krigen havde anlagt flyvebaser i området. Takket være
Marshall-planen og dennes hærskare af bulldozere blev ruinerne af
de militære anlægninger og de mange udetonerede bomber hurtigt
fjernet. I stedet blev der plantet vinstokke på de frilagte
arealer, som i dag regnes blandt de allerbedste vinmarker i det
sydlige Rhône.
Exceptionelle marker:
Château Saint-Jeans marker ligger dels i Châteauneuf-du-Pape og
dels i det nordfor liggende Plan de Dieu. Et gennemgående træk for
alle markerne er, at de er beplantet meget tættere end påkrævet.
Dermed må vinstokkene virkelig kæmpe om vandet, hvilket får
rødderne til at bore sig langt, langt ned i undergrunden. Det
endelige resultat er at hver vinstok yder et ganske lille udbytte
af en rasende høj kvalitet.
Côtes du Rhône á la Châteauneuf
Côtes du Rhônen fra Château Saint-Jean laves på druer fra
Châteauneuf-du-Pape og Plan de Dieu. Druesammensætningen lyder på
80 % Grenache, 10 % Syrah, 5% Mourvèdre og 5 % Carignan, hvilket
næsten er den samme opskrift, som anvendes til slottets
Châteauneuf-du-Pape.
Sammenfaldet er ikke tilfældigt - Château Saint-Jeans vinmager
sigter målrettet efter at lave en vin med masser af power og stof,
i samme stilmæssige retning som vine fra Châteauneuf-du-Pape.
Prisen er ved 6
flasker.
Pris ved afhentning i butikken: 99,- pr fl .
Pris 690.00 DKK