Chateau Ste Michelle Indian Wells
Indian Wells er en fantastisk vin.
Bob vinificerer helt klassisk, idet han prøver at fremme så
mange gær-stammer som muligt for at øge kompleksiteten. Blid
ompumpning af den gærende most sikrer farve, struktur og bløde
tanniner. Lidt Merlot og lidt Syrah blev inkluderet i det endelige
sammenstik, og vinen blev lagret i 16 måneder på fad, heraf 62%
ny eg.
Resultatet er superbt. En intens, blød kerne af solmoden Cabernet
giver umiddelbar appeal, den kødfulde og komplekse smag giver
klasse.
Pris 169.00 DKK